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消毒餐具运用广泛，因此市场销量大，盈利高。其中的原因还有消毒餐具一经推出，就受到了各界******的一致好评，更有不少小本创业者依靠经营起了自己的事业，小生意越做越红火。

消毒餐具不仅质量过关，而且种类繁多，精美的套装包括：杯、碟、勺、碗四件组合，可适合于各种场合的用餐需求。

消毒餐具始终将优质***置于首要位置，始终将***商的利益置于优先考虑之处，不以***费为***要素、不压榨***商利润，对***者实行宽松的管理政策，致力于***商与消费者的双赢。***广阔的市场，可靠的***，为你打开财富之门。

对于酒店来说，消毒餐具一般都是自己的标志，也有自己的消毒餐具办法。下面给大家介绍下餐具的湿热消毒法，供大家参考。

　　1、蒸汽消毒

　　把餐具放到锅里的蒸格上，将水烧开，温度达到100℃，隔水蒸l0min,消毒餐具依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭菌，就可达到消毒的目的，俗称隔水蒸。采用此法可避免煮沸消毒易使餐具破损的缺点。

　　2、煮沸消毒

　　煮沸消毒是***古老、有效的方法。柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机，洗涤容量分为8套和12套餐具。将碗、筷、碟、勺、抹布等餐具放在锅里煮沸15min左右，捞出晾干，不要用未煮过的抹布擦拭，以防污染，然后置于洁净的橱柜中。此外，煮沸消毒时应注意餐具的放置方法。碗、盆、盘等餐具宜直立放置，并全部浸泡在水中，这样餐具在水中会自然散开，使餐具各部分均接触沸水，以确保消毒效果。

主要从事集中式餐具消毒自动化流水线机械设备的研发，洗碗机自动化流水生产线的设计，以及大型餐具消毒洗碗机流水线设备的自动化升级与改造，主要产品有全自动洗碗机流水线、餐具清洗消毒一体机、工厂洗碗机、商用、餐厅、学校、单位、***食堂洗碗机、洗箱机等设备。在这些比较正规的餐饮店中就餐，餐具的清洁程度是可以得到保证的。

消毒餐具是指经过特殊的方法来灭病原微生物达到消毒作用的餐具。消毒餐具的合格标准：

　　一、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

　　二、碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L.

　　三、餐具上的大肠菌群检测结果判定，发酵法：少于3个/100平方厘米；纸片法：不得检出。不得检出致病菌。

酒店洗碗机

美观耐用：豪华外观、全不锈钢制造，凡与餐具接触的部分由没***、耐热、耐腐蚀的材料制成，不会损坏餐具。

操作简便：只需启动'进水''运行''停机'三步骤即可操纵机器工作全过程机器如产生故障，指示仪会自动显示。

效率高：连续传送洗涤，洗涤效率高，可对各种形状的餐具、餐盘等进行强力清洗、高温消毒，效率高、使用范围广，餐具直接摆放和收取，节省装卸筐两道程序，操作简便。

多功能化：大洗涤槽结构，内置式加热器，蒸汽、液化气和电加热多用，结构紧凑，安装方便。

高温消毒：大风力烘干系统、高温消毒系统、油水分离系统具有节水、节能，强力清洗、高温消毒。

节约时间：20分钟速洗，可满足人们随吃随洗的需要。