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发布时间:2020-04-03 08:13:37
为什么高温能消毒?消毒餐具也可以?
很多人使用高温对餐具进行消毒,方法还是比较可行的,那么高温为什么能起到消毒作用呢?对餐具来说,高温煮沸是***常见的消毒方式。但是,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间常引起急性腹泻的细1菌多数要经过100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能***。3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌。所以,吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀***数微生物,并不能保证杀大多数致病性微生物。
餐具材质不同,需要的冲洗时间也不同;例如不锈钢、玻璃材质的表面孔隙较小,容易被洗干净,清洁剂不易残留;表面孔隙较大的陶瓷、塑胶、树脂等餐具,例如:砂锅、大汤碗等,更得多冲洗几次。
合成界面活性剂洗碗精的健康风险
一般市售的洗碗精,为达到洗净效果及低廉成本,大都使用合成界面活性剂。虽然溶解力好,洗净能力强,但无法完全被自然分解,对******,造成富贵手、***细胞、造成畸型儿;若使用含三氯沙的洗碗精更可能致。本机采用变频调速控制,减少机械触点,使系统更稳定、可靠、维修更简单。并且界面活性剂会经由家庭废水排放到溪流中,***生态。
餐具消毒是采用高温蒸汽等方式杀灭餐具表面病原体的过程。常见方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品,大量调查资料表明,从这些餐具上常可检测出各种致病微生物。
合格标准
1、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。
2、碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。
3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌。
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