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赵先生 先生
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发布时间:2020-07-30 09:17:42
餐具消毒是采用高温蒸汽等方式杀灭餐具表面病原体的过程。常见方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品,大量调查资料表明,从这些餐具上常可检测出各种致病微生物。
合格标准
1、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。
2、碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。
3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌。
消毒餐具包装机特点:
1.使用卷膜、自动完成制袋、填充、封口、切断、收缩包装等全过程,比制袋后手工充填再封口更好的节省许多人工和时间,产品更卫生而且包装速度有很大提高;
2.采用数字智能型双显温控仪,可直接显示薄膜尺寸、包装速度、产量、温度等使封口温度适宜、包装物封口美观、产品合格率高;
3.本机可根据客户需要配薄膜废边收集装置,使包装物纵、横封口收缩成三条线即H形。
4.本机采用变频调速控制,减少机械触点,使系统更稳定、可靠、维修更简单。
5.该机与热收缩炉配套使用,包装速度快产品质量高,餐具包装速度每分钟可达30-80套以上;
6. 炉体加热区域中间有夹层,内部充填保温材料,可有效的节约能源;
7.整个炉腔分前后两个温区,分别控制温度;
8. 采用热风强制循环加热,上下左右受热均匀;
随着社会的发展,餐具消毒设备已经成为了使用比较多的产品。但是有些商家为了***而将没有消毒的餐具,让消费者使用,对消费者的健康造成了一定影响。因此,在外出就餐时,餐具的清洁程度就成为消费者***为关心的一个问题。现在***为常用的消毒方法就是把热水烧开煮沸,再将玻璃等材质的餐具放入水中进行消毒和清洗。或者是使用蒸汽消毒的方法对餐具进行消毒处理。在人比较大的餐饮店中,使用***多的还是以下餐具消毒设备。不要叠放油腻的碗盘,很多人习惯在餐后,将餐盘叠放后一并拿到水槽,其实这样会使餐具更加油腻而难以清洗。
健康是现在人们***为重视的一个问题,因此在外就餐是的卫生清洁等就成为了消费者***为关心的。在一些比较大型的餐饮店中,经常会使用到设备进行清洗及消毒,因此饮食卫生是可以保证的。在这些比较正规的餐饮店中就餐,餐具的清洁程度是可以得到保证的。在一些小型的餐饮店中则会使用蒸汽的方法来进行处理,或是使用临时性的餐具,这样对于饮食的卫生也是很有保障的。不过,对于餐具的消毒,还是使用餐具消毒设备。检查洗碗机:查看洗碗机外壳是否完整无缺损,防护罩一定要齐全,餐具消毒设备的部件之间传动不能有异响、松动,水箱里不能有***,截门、手柄、滤网位置要正确,开关要灵敏、接地要可靠。
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