酒店消毒餐具配送的行业须知 康辉餐具消毒公司

说“病从口入”，在流行病多发季节，更应该注意餐饮卫生，餐洁仕真情提示各位消费者在流行病多发地区，请保护好自己，出行做好必要的防护措施。在外就餐更要尽量选择高标准的消毒餐具使用！

餐洁仕餐具消毒具有“高压循环（40~70 ℃）三道冲洗”、“高温高压（95℃）净水喷淋”、“红外线杀菌280℃烘干”、“无菌真***”等十二道标准工序，装箱对餐饮企业配送***，是通过***卫生检测达标的放心产品。

酒店自动洗碗机的优势在哪吗？

酒店洗碗机需靠近餐厅、厨房，并要求与餐厅处一平面上为好。有的虽然购买了消毒设备，但为了节约成本也常常偷工减料，使得消毒设备成了摆设。洗碗间的位置以靠近餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。之所以商用洗碗机要与餐厅保持在同一平面上，是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。如果在大型的餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这个也是前提条件。在预算合适时，为有效减少餐具破损，保证餐具洗涤及卫生质量，为洗碗间配备：商用洗碗机、工作台。

洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。我公司拥有目前国内***的***餐具清洗、杀菌、烘干、包装生产线。可根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，配置专门的消毒设施。洗碗间有用到电器与机械设备，一定要做好电源、排水、通风的处理。保证能够方便的使用机器，不对正常运作造成影响，同时也能让周围的环境卫生得到更好的改善。

洗碗机相比手洗的优势？

一些朋友可能认为洗碗机不如手洗的干净，其实不然，机洗效果远比手洗要好的多。原因是它采用全封闭的洗涤方式，不用抹布，从根源上切断菌传播途径，工作原理是采用高温喷淋及专用的洗涤剂，祛除油污更为彻底。

洗碗机比人工手洗和其它老式洗碗设备节省人工50%，省时50%，人工劳动强度降低80%。

洗涤方式

商用洗碗机均采用喷淋式的洗涤方式。南宁市康辉餐具消毒中心,严格按照相关部门的要求建造，厂房分为回收仓库、清洗间、消毒间、净化包装间、检验室、成品仓库等。采用1.5KW的高压清洗泵，上5下5喷淋管，漂洗采用0.75KW的涡旋清洗泵，上3下3/喷淋管。喷淋嘴特殊处理后以扇形形式喷淋，达到360度无死角清洁餐具。热水对餐具表面的油污和残渣的浸泡澎化，辅以洗涤剂可有效对餐具表面油污和残渣进行彻底分解，令油污迅速瓦解与脱落，从而将餐具清洗干净。

洗碗机的配置根据客户实际需求可选配。