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包装间个人卫生要求有哪些？

①包装间人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、勤理发、勤换衣，不得留长指甲和涂指甲油及其他化妆品。

②包装间人员糕点加工人员进车间必须穿戴本厂统一的工作服、工作帽、工作鞋（袜）；头发不得外露；工作服和工作帽必须每天更换。不得将与生产无关的个人用品和饰物带入车间。

③包装间人员人员不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋进入与生产无关的场所。

④严禁一切人员在车间内吃食物、吸烟、随地涕吐、乱扔废弃物。

⑤包装间人员应自觉遵守各项卫生制度，养成良好的卫生习惯；操作前必须洗手消毒，衣帽整齐。西点冷作车间的操作人员必须戴口罩。

⑥其他人员经获准进入包装间时，必须遵守本规范一条的规定。

服务对象

1、餐厅、酒店、大排挡。

目前在市面***通的六件套的一元消毒餐具现为本公司的业务主体。

2、***食堂、学校、企业单位食堂、中式快餐店。

它们的快餐盘及其它餐具清洗、消毒、包装都是我们的具体服务内容。

3、酒吧、咖啡厅、茶楼。

酒器及其它饮具的清洗、清毒、包装。

4、婚丧嫁娶及其它聚餐。

主要是与各式的酒楼、饭店、大排档等从事饮食行业的单位合作，提供餐具的回收、消毒和配送等服务。

一次性消毒餐具首先，可透过封膜用肉眼察看消毒餐具，如外表有分明的裂痕与破口，表明质量欠佳。正规的是可以禁受重复高温消毒的餐具。

　　其次，细心察看消毒餐具外表有没有污迹，有没有水痕，由于消毒餐具都经由高温消毒烘干，不会有水。一旦消毒餐具发潮、密封薄膜有雾气，卫生情况就值得疑心了。

　　***后，可用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁，看看能否粘手，玻璃杯能否有油垢，假如有粘手和油垢则是不及格产物。消毒餐具时还应标明消毒公司称号、地址、消毒日期、保质期等信息。